Rougail saucisses ( ile de la réunion )

Name: Rougail saucisses ( ile de la réunion )
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 750 gr de saucisses; 6 petits oignons - 3 gousses d'ail; 8 petites tomates; 4piments vets ( facultatif ); un petit de gingembre; 4 c à soupe d'huile; une branche de thym

Plat

4 parts

30 min

moyen

(4.3/5 - 3 votes)
16

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Ingrédients

750 gr de saucisses
6 petits oignons - 3 gousses d'ail
8 petites tomates
4piments vets ( facultatif )
un petit de gingembre
4 c à soupe d'huile
une branche de thym

Préparation

- Piquer les saucisses du bout de la fourchette, 3 ou 4 fois sur toutes les surfaces .
Faire les saucisses dans un litre d'eau, à marmite découverte 15 minutes .
Pendant ce temps : Emincer les oignons et les tomates .
Piler ensemble ail, piment,gingembre .
Débiter les saucisses en 3 ou 4 .
Mettre 2 cuillères à soupe d'huile dans la marmite .
Y mettre les saucises les laisser frires 3 minutes .
Ajouter les oignons , mélanger 3 minutes.
Ajouter le mélange pilé, mélanger 3 minutes .
Ajouter les tomates, bien remuer, laisser cuire à feu moyen.
Ce plat ne comporte pratiquement pas de sauce .
Il ne doit pas non plus être sec .

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