Roulé de poulet à la roquette

Name: Roulé de poulet à la roquette
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 filets de poulet; 2 poignées de roquette; 40 g de parmesan râpé; 1 demi oignon; 3 gousse d'ail, estragon, ciboulette (ou 4 cuillères à soupe de mélange spécial salade Ducros); poivre, sel; huile d'olive pour la cuisson

Plat

4 parts

10 min

15 min

moyen

175 Kcal

(3.9/5 - 10 votes)
3
237

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

4 filets de poulet
2 poignées de roquette
40 g de parmesan râpé
1 demi oignon
3 gousse d'ail, estragon, ciboulette (ou 4 cuillères à soupe de mélange spécial salade Ducros)
poivre, sel
huile d'olive pour la cuisson

Coût estimé: 7.03€ (1.76€/part)

Préparation

Etalez les escalopes de poulet et applatissez-les pour qu'elles soient plus fines. Salez et poivrez.

Pelez et hacher les gousses d'ail, mélangez avec l'estragon et la ciboulette hachée.

Parsemez les escalopes de ce mélange et répartissez le parmesan râpé dessus.

Ajoutez des brins de roquette.

Roulez les escalopes et maintenez les roulées avec des pics en bois ou de la ficelle alimentaire.

Faites dorer toutes les "faces" des roulés dans l'huile d'olive pendant 15 minutes.

Servez les roulés chauds, accompagnés d'une salade de roquette!

Bon appétit!

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 175Kcal

Glucides: 1.5g
Lipides: 5.1g
Gras sat.: 2.5g
Protéines: 30.5g
Fibres: 0.5g
Sucre: 1.3g
ProPoints: 4
SmartPoints: 3

Information nutritionnelle pour 1 portion (141g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Rouleaux de printemps - crevette poulet

L Lorijade

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge

Saint Emilion Bordeaux, Rouge

Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:

Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique