Name: Roulé de veau avec ses petits légumes et riz varoma
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 40 g de pain sec; lait pour mettre le pain a imbiber; 20 à 25 g de persil (les feuilles); 200 g de poulet en morceaux; 200 g de veau en morceaux; 1 oeuf; sel et poivre; 500 g de légumes variés (carottes, brocolis,choux,etc... a votre gout!); 750 g d'eau; 200 g de riz long; 1 cube bouillon de poule; 40 g de crème liquide; 40 g de farine

Préparation

Mettre le pain dans le lait et laisser absorber
Mettre le persil dans le bol du Thermomix
Ajouter le poulet. Réserver
Mettre le veau puis ajouter le mélange réserver ainsi que l'oeuf et le pain essorer du lait 1 à 2 minutes
Sur une feuille d'aluminium graissée, verser le mélange de viande en formant le roulé. refermer la feuille en resserrant les extrémités.
Placer le roulé dans le Varoma, disposer les légumes choisis autour .
Dans le bol , mettre le cube, placer le panier, mettre l'eau puis le riz.
Fermer le bol, placer le 30 minutes .
Retirer le panier en gardant le reste de liquide dans le bol, ajouter de l'eau jusqu'à arriver à la marque du demi litre.
Ajouter le restes des ingrédients de la sauce 5 minutes 100° puis 10 minutes.
Servir en coupant en tranches le roulé avec les légumes, le riz et napper de sauce.

Roulé de veau avec ses petits légumes et riz VAROMA

Ingrédients

Pour la sauce:

Préparation

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Questions:

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