Saint-Jacques coulis de corail (Thmx) - Vieira con salsa de coral (Thmx)

Name: Saint-jacques coulis de corail (thmx) - vieira con salsa de coral (thmx)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 petite boîte de concentré de tomate; 2 sachets de de coquilles St Jacques congélées (avec corail); 1/2 gobelet thermomix de vin blanc sec; sel et poivre; 2 cuillères à soupe de crème fraîche; 1 gousse d'ail; 50 g d'oignon

Plat

4 parts

10 min

25 min

facile

Saint-Jacques coulis de corail (Thmx) - Vieira con salsa de coral (Thmx)

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Ingrédients

1 petite boîte de concentré de tomate
2 sachets de de coquilles St Jacques congélées (avec corail)
1/2 gobelet thermomix de vin blanc sec
sel et poivre
2 cuillères à soupe de crème fraîche
1 gousse d'ail
50 g d'oignon

Préparation

Faire décongeler les Saint Jacques la veille dans moitié eau , moitié lait.
Séparer le corail des Saint Jacques.
Mettre dans le bol du thermomix ; le corail, l'ail, l'oignon, le concentré de tomates, le vin blanc, le sel, le poivre.
Mettre le panier dans le bol du Thermomix. Y mettre les Saint Jacques. 25 minutes, 90 °, vitesse 3.
A la fin de la cuisson, réserver les Saint Jacques au chaud. Ajouter la crème fraîche dans le bol. 3 minutes, 90 °, vitesse 3.

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