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Salade de lentilles vertes et saumon fumé aux pommes de terre tièdes

Une recette "récup'" hyper complète !

Plat
4 parts
6 heures
45 min
facile
279 Kcal
Salade de lentilles vertes et saumon fumé aux pommes de terre tièdes
  • (4.3/5 - 4 votes)
  • 1
  • 590
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Ingrédients

4
Coût estimé: 7.24€ (1.81€/part)

Préparation

  • Laisser tremper les lentilles toute la journée dans une grande quantité d'eau.
    Égoutter. (Cette étape est facultative).
  • Cuire les lentilles pendant 20 minutes. Égoutter, saler, et verser dans un grand saladier. Ajouter l'échalote et la coriandre très finement hachées.
  • Préparer une vinaigrette en mélangeant la sauce soja, la moutarde, le vinaigre et l'huile, et bien mélanger avec les lentilles. Ajouter le saumon fumé détaillé en fines lanières.
  • Mélanger et réserver.
  • Éplucher et couper les pommes de terre en morceaux.
  • Cuire 25 minutes à la vapeur.
  • Servir les pommes de terre tièdes avec un peu de fleur de sel, sur un lit de lentilles.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 279Kcal
  • Glucides: 41.2g
  • Lipides: 5.4g
  • Gras sat.: 0.9g
  • Protéines: 12.7g
  • Fibres: 6.8g
  • Sucre: 4.7g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
Information nutritionnelle pour 1 portion (264g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Salade de lentilles et patates douces


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Questions:




Commentaires des membres:

Isabelle 13, 29/09/2017

Délicieux ! A refaire sans hésiter

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