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Salade de macaroni au fenouil, chèvre & tomates séchées

Name: Salade de macaroni au fenouil, chèvre & tomates séchées
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de macaroni; 6 tomates (cerises coupées en 4); 6 tomates (séchées coupées en petits morceaux); 100 g de fromage de chèvre (en bûche); 1 blanc de fenouil (coupé en petits morceaux); 50 g de mâche; 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

Salade rapide à préparer, avec des fenouils revenus dans de l'huile d'olive, du fromage de chèvre et des tomates séchées

Plat

2 parts

10 min

30 min

facile

491 Kcal

Salade de macaroni au fenouil, chèvre & tomates séchées

(4.2/5 - 25 votes)
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223

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Ingrédients

150 g de macaroni
6 tomates (cerises coupées en 4)
6 tomates (séchées coupées en petits morceaux)
100 g de fromage de chèvre (en bûche)
1 blanc de fenouil (coupé en petits morceaux)
50 g de mâche

Pour la vinaigrette :

1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

Coût estimé: 4.05€ (2.02€/part)

Préparation

Faire cuire les macaroni dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Egoutter et réserver.
Dans une poêle, sur feu moyen, faire revenir les morceaux de fenouil avec une pincée de sel, dans de l'huile d'olive. Remuer régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
Mélanger dans un saladier les macaronis avec tous les ingrédients.
Servir immédiatement ou attendre que les macaroni et les fenouils refroidissent.

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