Salade de pates, petits pois a la menthe

Plat

4 parts

facile

35 min

317 Kcal

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Aujourd'hui, une petite recette toujours à base de légume .C'est parti pour une recette inventée de toute part !!!

Ingrédients

• 300 g de petits pois frais
• 300 g de pâtes
• 1/2 bouquet de menthe fraîche
• huile d'olives et vinaigre balsamique

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Préparation

• Faites cuire les petits pois à la vapeur pendant une quinzaine de minutes. Parallèlement, faites cuire les pâtes avec un bouillon de légumes.
• Une fois les petits pois cuits, refroidissez-les dans un saladier d'eau glacée afin qu'ils gardent leur couleur verte.
• Dans un autre saladier, faites la vinaigrette en mélangeant 2 cuillères à soupe d'huile d'olives et une cuillère à soupe de vinaigre balsamique. Salez et poivrez.
• Ajoutez les pâtes et les petits pois.
• Finissez par ciseler la menthe sur le dessus et mélangez bien.
• Réservez au frais jusqu'au moment de servir.

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