Salade de poissons fumes

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Plat

4 parts

facile

40 min

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Pour changer un plat froid pour une entrée ou plus copieusement pour le dîner en plat unique ! Optez pour celui-ci !

Ingrédients

• 3 filets de maquereau fumé
• 4 tranches de filet de lieu jaune de ligne fumé
• de la laitue
• 10 pommes de terre à chair ferme
• 2 tomates
• 3 petites échalotes
• du persil frisé
• une vinaigrette
• poivre des 5 baies

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Préparation

• Commencer par cuire les pommes de terre. Dès qu'elles sont cuites, couper les en morceaux.
• Détailler les filets de maquereaux en petits morceaux et le lieu jaune en lanières.
• Couper l'échalote et hacher le persil.
• Mélanger tous ces ingrédients, y ajouter une vinaigrette.
• Préparer la laitue puis la disposer au fond d'un plat, y ajouter la salade de pomme de terre - poissons fumés.
• Décorer de quartier de tomates, de persil et de poivre des 5 baies.

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