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SALADE DE POISSONS FUMES

Name: Salade de poissons fumes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 filets de maquereau fumé; 4 tranches de filet de lieu jaune de ligne fumé; de la laitue; 10 pommes de terre à chair ferme; 2 tomates; 3 petites échalotes; du persil frisé; une vinaigrette; poivre des 5 baies

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Plat

4 parts

15 min

25 min

facile

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Ingrédients

3 filets de maquereau fumé
4 tranches de filet de lieu jaune de ligne fumé
de la laitue
10 pommes de terre à chair ferme
2 tomates
3 petites échalotes
du persil frisé
une vinaigrette
poivre des 5 baies

Préparation

Commencer par cuire les pommes de terre. Dès qu'elles sont cuites, couper les en morceaux.
Détailler les filets de maquereaux en petits morceaux et le lieu jaune en lanières.
Couper l'échalote et hacher le persil.
Mélanger tous ces ingrédients, y ajouter une vinaigrette.
Préparer la laitue puis la disposer au fond d'un plat, y ajouter la salade de pomme de terre - poissons fumés.
Décorer de quartier de tomates, de persil et de poivre des 5 baies.

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