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Recette de carottes
Salade ti de aux carottes et poulet yassa
Salade ti de aux carottes et poulet yassa
Plus besoin d'y aller au Sénégal pour goûter à cette recette, car maintenant, vous pouvez la faire chez vous.
Préparation
Grosso modo : Mariner quelques heures l'oignon avec moutarde, olives et jus de citron.
Cuire à feu très doux, dans pas mal d'huile, sans colorer les oignons.
Ajouter le poulet fumé coupé le temps qu'il s'imprègne et qu'il se réchauffe. Servir chaud avec du riz blanc légèrement collant.
Salade de carottes : Piler l'ail dans un saladier, verser le jus de citron dessus.
Ajouter les carottes encore tièdes dessus, arroser de persil, et coriandre, d'une cuillerée à soupe d'huile d'olive.
Mélanger et servir de suite.
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Côte de Beaune-Villages
Bourgogne, Rouge
Saint Emilion
Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir
Alsace, Rouge
Questions:
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