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Saumon au coulis de courgettes de Thierry Marx

Name: Saumon au coulis de courgettes de thierry marx
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 pavés de saumon; 25 cl d'eau froide; 1 oignon haché dans 10 cl de vin blanc; 100 g de beurre; 1/2 cuillère à café de vinaigre blanc; 500 g de courgettes; le jus d'1/2 citron; 1/2 botte de basilic hachée; 40 g de beurre blanc; le jus de cuisson du saumon; sel, poivre

Plat

4 parts

10 min

facile

Saumon au coulis de courgettes de Thierry Marx

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