Sauté de porc à la moutarde

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Plat

2 parts

facile

45 min

492 Kcal

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Ce plat est totalement délicieux. Des côtes de porc et quelques légumes à cuisiner associés dans un sauté. Un peu de moutarde pour relever le tout! Humm, extra!

Ingrédients

• 2 côtes de porc dans l'échine
• 1 échalote
• 3 carottes
• 1 gros champignon de Paris
• 10cl de vin blanc
• 1 cuillérée à soupe de moutarde à l'ancienne
• 1 cuillérée à soupe de moutarde
• 1 cuillérée à soupe d'huile d'olive
• Sel
• Poivre du moulin

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Préparation

• Emincer l'échalote. Eplucher les carottes et les couper en rondelles (ou 1/2 rondelles).
• Dans une sauteuse, faire revenir l'échalote dans un peu d'huile d'olive.
  Y ajouter les carottes et le porc faire revenir 5 minutes.
  Incorporer les champignons.
  Ajouter les moutardes et le vin blanc.
• Baisser le feu et laisser mijoter pendant au moins 30 minutes.
  Si la sauce réduit trop, ajouter un peu d'eau.
• Servir accompagné de riz ou pâtes.

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