Ptitchef

Sauté de Veau au saveurs d'Espagne

Bon très bon

Plat
4 parts
25 min
30 min
50 min
facile

Ingrédients

4

Pour la sauce tomate :

Préparation

  • Commencer par hacher grossièrement les oignons , l'ail , couper les carottes en rondelles et le poivrons en cubes faire mariner le tout avec la viande et le vin blanc dans un saladier pendant 30 mn
  • Préparer la sauce tomate :
    hacher l'oignon et l'ail les faire revenir dans une cocotte avec un filet d'huile d'olive ensuite ajouter le concassé de tomate , le concentré , le verre d'eau et le Maggi cuire a feu doux pendant 20 mn . une fois cuite la mixer .
  • Dans un faitout verser la viande et la marinade remuer et y incorporer le chorizo , le bouquet garni et la sauce tomate , et la pincée de paprika couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 40 mn en remuant de temps en temps .


Conservation au réfrigérateur
marie-jm11 Marie-jm11

Photos

Sauté de Veau au saveurs d'Espagne
Sauté de Veau au saveurs d'Espagne - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge
Juliénas Beaujolais, Rouge

Questions:


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