Sauté de veau au saveurs d'espagne

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Plat

4 parts

facile

1 h 45 m

597 Kcal

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Bon très bon

Ingrédients

• 800 g de sauté de veau
• 1 poivron rouge
• 2 oignons
• 3 gousses d'ail
• 3 carottes
• 1 bouquet garni
• 20 cl de vin blanc
• 20 tranches de chorizo

Pour la sauce tomate :

• 2 gros oignons
• 3 gousses d'ail
• 1 boite de concassé de tomate
• 1 petite boite de concentré de tomate
• 1 verre d'eau
• un Maggi de volaille
• une pincée de paprika

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Préparation

• Commencer par hacher grossièrement les oignons , l'ail , couper les carottes en rondelles et le poivrons en cubes faire mariner le tout avec la viande et le vin blanc dans un saladier pendant 30 mn
• Préparer la sauce tomate :
  hacher l'oignon et l'ail les faire revenir dans une cocotte avec un filet d'huile d'olive ensuite ajouter le concassé de tomate , le concentré , le verre d'eau et le Maggi cuire a feu doux pendant 20 mn . une fois cuite la mixer .
• Dans un faitout verser la viande et la marinade remuer et y incorporer le chorizo , le bouquet garni et la sauce tomate , et la pincée de paprika couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 40 mn en remuant de temps en temps .

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Marie-jm11

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