Sot-l'y-laisse en ragoût

Name: Sot-l'y-laisse en ragoût
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: -700g de sot-l'y-laisse de dinde; -800g de pommes des terre à chair ferme; -1 boite de tomates pelées; -1 bâton de citronnelle; -1 c à c de gingembre râpée; -1 oignon doux; 3 c à s d'huile; -sel et poivre

Plat

4 parts

facile

50 min

510 Kcal

Ingrédients

700g de sot-l'y-laisse de dinde
800g de pommes des terre à chair ferme
1 boite de tomates pelées
1 bâton de citronnelle
1 c à c de gingembre râpée
1 oignon doux
3 c à s d'huile
sel et poivre

Coût estimé: 8.51€ (2.13€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson35 min

Eplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.

Faire chauffer 3 c à s d'huile dans une cocotte et y faire dorer les morceaux de viande.

Les retirer et les remplacer par l'oignon émincé et le faire suer 2-3 mn. Ajouter la citronnelle coupée en fine rondelle et le gingembre.

Remuer et remettre les morceaux de viande.

Verser les tomates pelées et ajouter les pommes de terre, couvrir.

Laisser mijoter 30 mn .