Soupe à l'orge et au boeuf haché

Plat

8 parts

facile

1 h 20 m

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Bonne petite soupe rapide à faire en semaine et bien goûteuse!

Ingrédients

• 2 cuillères à table de beurre
• 1 oignon coupé en dés
• 1/2 livre de boeuf haché maigre ( ou de l'orignal haché)
• 6 tasses de bouillon de boeuf
• 1/2 tasse de carottes coupées en dés
• 1/2 tasse de rutabaga (navet) coupé en dés
• 3/4 tasse d'orge mondé
• 1 cuillère à thé d'herbes salées
• sel
• poivre noir du moulin

Vous allez aimer

Soupe de tortellini

Préparation

• Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.
• Ajouter l'oignon, et cuire en brassant de temps à autre, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il est ramolli.
• Ajouter le bœuf haché et cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il est perdu sa teinte rosée. Ajouter le bouillon de bœuf et porter à ébullition. Ajouter le reste des ingrédients. Saler et poivrer.
• Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce que le légumes et l'orge soient tendres.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?