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SOUPE AUX CHOUX DE BRUXELLES ET CAROTTES AUX LENTILLES

Name: Soupe aux choux de bruxelles et carottes aux lentilles
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 1/3 tasse (330 ml) de choux de Bruxelles coupés en 2 ou 4 morceaux (selon la grosseur des choux); 1 tasse (250 ml) de carottes en cubes; ½ tasse (125 ml) de céleri haché; ½ tasse (125 ml) d'oignon haché; ¼ tasse (60 ml) de poireau haché; 1 cuillère à table (15 ml) d'huile d'olive; 6 tasses (1,5 L) de bouillon; ½ cuillère à thé (2 ml) de basilic séché; Sel et poivre; 3 cuillères à table (45 ml) de lentilles corail; ½-1 cuillère à thé (2-5 ml) d'herbes salées (facultatif); Ciboulette fraîche au goût

Plat

6 parts

15 min

40 min

facile

SOUPE AUX CHOUX DE BRUXELLES ET CAROTTES AUX LENTILLES

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