Soupe aux fanes de radis et de poireaux

Name: Soupe aux fanes de radis et de poireaux
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: les fanes d'une douzaine de radis; le vert de quatre poireaux; 4 carottes; 4 pommes de terre; 2 oignons; huile de tournesol; sel et poivre

Plat

2 parts

10 min

40 min

facile

397 Kcal

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Ingrédients

les fanes d'une douzaine de radis
le vert de quatre poireaux
4 carottes
4 pommes de terre
2 oignons
huile de tournesol
sel et poivre

Coût estimé: 1.83€ (0.92€/part)

Préparation

Faire revenir les oignons émincés dans 2 cuillères à soupe d'huile.
Ajouter les fanes de radis émincées et le vert des poireaux coupé en petits morceaux.
Bien remuer et poursuivre la cuisson à feu moyen durant 5 minutes.
Ajouter les carottes et pommes de terre coupées en dès de même taille, bien mélanger, saler et poivrer.
Verser 1 l d'eau, couvrir et faire cuire à feu doux durant 30 minutes.
Vous pouvez servir cette soupe chaude en présentant les légumes cuits en morceaux.
Vous pouvez aussi mixer les légumes et ajouter de la crème fraîche.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 397Kcal

Glucides: 72.5g
Lipides: 6g
Gras sat.: 0.8g
Protéines: 8.8g
Fibres: 9.2g
Sucre: 14.7g
ProPoints: 10
SmartPoints: 13

Information nutritionnelle pour 1 portion (529g)

Sans gluten

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Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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