Ptitchef

Souris d'agneau au citron et thym citron

Plat
2 parts
15 min
2 heures
facile
475 Kcal

Ingrédients

2

Préparation

  • Préchauffer le four thermostat 5 ou 6.
  • Faire chauffer l'huile dans une cocotte, et y faire revenir les souris afin de les dorer de chaque côté.
  • Laver le citron si vous souhaitez ajouter le zeste du citron, et presser le.
  • Dans un bol dissoudre le miel avec le jus de citron.
  • Laver et effeuiller les branches de thym, et ajouter les feuilles à la sauce. Couper les citrons confits en 4 ou 8 selon leur grosseur.
  • Lorsque les souris d'agneau sont saisies de chaque côté, verser la sauce au miel et citron dessus, ajouter les morceaux de citron confits. Couvrir, et mettre la cocotte au four.
  • La cuisson va durer environ 2 heures. Toutes les demi heures, tourner les souris d'agneau et recouvrez les de la sauce de cuisson.
  • Ajouter un peu d'eau si besoin, mais pas trop car elles doivent caraméliser.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 474Kcal
  • Glucides: 23.8g
  • Lipides: 20.9g
  • Gras sat.: 6.5g
  • Protéines: 37.5g
  • Fibres: 5.4g
  • Sucre: 22.1g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 15
Information nutritionnelle pour 1 portion (440g)


M Macaronette et cie

Photos

Souris d'agneau au citron et thym citron
Souris d'agneau au citron et thym citron - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
163.83 €
voir l'offre
Fnac
199.99 €
voir l'offre


Commentaires des membres:

30/06/2017

Parfait!
Enfin une recette pour confire l'agneau comme il se doit! Et non pas en le noyant d'eau comme un gigot à l'anglaise, comme on le voit sur tant de recettes....

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Souris d'agneau confites au miel et au thym
Souris d'agneau confites au miel et au thym
2 parts
2 h 10 m
moyen
4.3 / 5
Recette Truite au four thym et huile d'olive
Truite au four thym et huile d'olive
2 parts
25 min
facile
4.3 / 5
Recette Fondant citron et avoine, glaçage au citron
Fondant citron et avoine, glaçage au citron
6 parts
30 min
facile
3.9 / 5
Recette Tajine d'agneau aux pruneaux (étapes et vidéo)
Tajine d'agneau aux pruneaux (étapes et vidéo)
4 parts
2 h 30 m
moyen
4.2 / 5
Recette Bûche tarte au citron meringuée
Bûche tarte au citron meringuée
6 parts
2 h 12 m
moyen
4.4 / 5

A lire également

L'agneau: des idées recettes L'agneau: des idées recettes 15 recettes salées où le citron s'est invité 15 recettes salées où le citron s'est invité On parie que cette tarte est votre préférée! On parie que cette tarte est votre préférée!

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez