Souris d'agneau confites au miel et carottes fondantes

Plat

2 parts

facile

2 h 35 m

701 Kcal

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Un plat sucré salé, riche en parfums et en saveurs.

Ingrédients

• 2 souris d'agneau
• 1 bouquet de carottes (fanes)
• 5 gousses d'ail
• 1 oignon
• 1 cube de bouillon de légumes
• 450 Ml d'eau
• Thym
• Origan
• Romarin
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 4 cuillères à soupe de miel
• Sel
• Poivre

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Souris d'agneau confites au miel et au thym

Préparation

• Grattez, laver et couper les carottes en rondelles.
• Émincez les oignons, dégermer et écraser les gousses d'ail.
  
• Dans une cocotte , faire dorer les souris d'agneau, saler et poivrer.
  Réservez.
• Dans la même cocotte faites revenir l'oignons.
  
• Ajoutez les souris d'agneau, le miel, le thym, le romarin, l'origan et mélanger pour bien imprégner les souris d'agneau de miel.
• Ajoutez le cube de bouillon de légumes, recouvrir d'eau et ajouter les carottes en rondelles, salez et poivrer.
  
• Faites mijoter à feu doux demi couvert pendant 1 h 30 à 2 h 00.
• Bon appétit.

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Commentaires

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paucha, 19/04/2020

Très bonne recette, viande fondante. Miel remplacé par sauce teriyaki car je n'avais pas de miel. A refaire

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Samia, 16/11/2018

Un délice ! Viande fondante avec ce petit goût de sucré salé .
une merveille. Tout le monde a adoré

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01/08/2015

Vraiment délicieux... et ça peut l'être, car les souris d'agneau ne sont pas données ! Mais il faut savoir se faire plaisir de temps en temps... Trop trop bon, vraiment.

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pouleDu, 10/11/2014

L'agneau confit avec de l'ail ... une valeur sure.

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Cuistot64, 10/11/2014

C'est une façon très originale de préparer la souris d'agneau

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09/11/2014

Je vais l essayé dans la semaine merci

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T

timirlou, 09/11/2014

Très bonne recette! J'accompagne les souris d'agneau de croquettes de pommes de terre passées à la friteuse..

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