Souris d'agneau confites, carottes et pommes de terre
Un plat avec lequel toute la famille va se régaler
Ingrédients
4
Vous allez aimer
Souris d'agneau confites au miel et au thym
Préparation
Préparation15 min
Cuisson2 heures
- Dans une cocotte, faire revenir les souris d'agneau dans l'huile d'olive. Ajouter les échalotes et laisser blondir. Ajouter de l'eau jusqu'à mi-hauteur, ajouter le fond de veau, les gousses d'ail entières non pelées, la purée de tomate, les herbes, saler et poivrer.
- Laisser cuire à feu doux pendant environ 2h30, jusqu'à ce que les souris soient tendres. Une heure avant la fin de la cuisson, ajouter les carottes coupées en bâtonnets et les pommes de terre.
Servir sans attendre.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 692Kcal
- Glucides: 67.1g
- Lipides: 22g
- Gras sat.: 6.8g
- Protéines: 53.4g
- Fibres: 8.4g
- Sucre: 11.6g
- ProPoints: 18
- SmartPoints: 19
Information nutritionnelle pour 1 portion (662g)
Questions
Bonjour, Je vais faire votre recette en suivant vos conseils. Je vais essayer de rajouter au bon moment quelques haricots vert !!!! J'ai lu les commentaires, et m'aperçois que une ou plusieurs personnes vous mettent des pouces négatifs. Juste pour info. à+ Yves
Bonjour
Parfait. Oui ils mettent excellent avec des pouces négatifs
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Saint Chinian rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge)
Languedoc rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge)
Gaillac doux (Sud-Ouest, Blanc)
Commentaires
Notez cette recette:
Cuistot64,
29/03/2024
Quelle souris mes amis!! Jean-Yves
J'ai cuisiné cette recette
W
wbea,
23/03/2023
J ai réaliser la recette on s'est régalé j ai simplement épaissi la sauce a la fin a refaire
merci petit chef
J'ai cuisiné cette recette
Jacky824,
13/10/2022
Merveilleux en bouche. Toutefois, 2 heures de cuisson suffisent en cocotte en fonte.
J'ai cuisiné cette recette
T
titidufief,
25/10/2020
Je pense a une erreur quand on aime c'est "pouce en l’air"
nous nous avons adorés
J'ai cuisiné cette recette
F
En effet Jean Yves !