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Recette d'espadon
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Steack d'espadon aux épices et au citron vert
Steack d'espadon aux épices et au citron vert
Préparation
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Pressez les citrons verts. Concassez le graines de coriandre, puis mélangez-les avec les épices, sel et poivre.
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Versez cette marinade dans un plat et disposez-y les morceaux de poisson.
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Enrobez-les bien et gardez-les au frais pendant 1 H.
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Sortez le poisson de la marinade, épongez-le à l'aide de papier absorbant en le pressant fortement.
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Dans le wok, faites chauffer l'huile. Quand elle est presque fumante.
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Ajoutez le poisson et faites le cuire 3 à 4 minutes de chaque côté.
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Posez-l sur du papier absorbant pour retirer l’excès d'huile et servez aussitôt.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 327Kcal
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Glucides: 13.3g
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Lipides: 18.1g
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Gras sat.: 0.8g
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Protéines: 26.7g
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Fibres: 12.8g
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Sucre: 13.1g
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ProPoints: 9
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SmartPoints:
9
Information nutritionnelle pour 1 portion (608g)
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