Ptitchef

Steack d'espadon aux épices et au citron vert

Plat
6 parts
15 min
10 min
facile
228 Kcal

Ingrédients

6

Pour la marinade:

Préparation

  • Pressez les citrons verts. Concassez le graines de coriandre, puis mélangez-les avec les épices, sel et poivre.
  • Versez cette marinade dans un plat et disposez-y les morceaux de poisson.
  • Enrobez-les bien et gardez-les au frais pendant 1 H.
  • Sortez le poisson de la marinade, épongez-le à l'aide de papier absorbant en le pressant fortement.
  • Dans le wok, faites chauffer l'huile. Quand elle est presque fumante.
  • Ajoutez le poisson et faites le cuire 3 à 4 minutes de chaque côté.
  • Posez-l sur du papier absorbant pour retirer l’excès d'huile et servez aussitôt.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 228Kcal
  • Glucides: 0.9g
  • Lipides: 15.8g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 20g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 0.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 5
Information nutritionnelle pour 1 portion (112g)
Sans gluten
Sans oeuf
Sans fruit à coque


C Cuisine by mutante

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Saint Joseph rouge Vallée du Rhône, Rouge
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:


Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique

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