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Steak de Thon Rouge en robe d'Epices

Croquants sur l'extérieur et fondants au coeur ; un régal qui reste très léger en plus.

Plat
2 parts
5 min
6 min
facile
344 Kcal
  • Steak de Thon Rouge en robe d'Epices
  • Steak de Thon Rouge en robe d'Epices - photo 2
  • (4/5 - 4 votes)
  • 1
  • 34
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Ingrédients

2
Coût estimé: 6.61€ (3.31€/part)

Préparation

  • Marinade :
    Mélanger la sauce soja, l'huile d'olive et râper finement le gingembre.
  • Badigeonner les pavés de thon avec cette marinade, couvrir d'un papier transparent ou aluminium et mettre au frais pendant 1 heure environ - retourner les pavés au bout de 30 minutes et badigeonner à nouveau.
  • Pendant ce temps, préparer le mélange des épices ; écraser les graines de cardamome et coriandre en premier puis mélanger avec tous les autres épices (cumin, sésames, muscade, curry et sel).
  • Lorsque les pavés de thon ont bien mariné, les paner dans le mélange d'épices.
  • Faire griller dans une poêle huilée (avec le restant de la marinade) 3 minutes environ de chaque côté.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 344Kcal
  • Glucides: 8.7g
  • Lipides: 18.7g
  • Gras sat.: 3.2g
  • Protéines: 31.2g
  • Fibres: 7.1g
  • Sucre: 4.5g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 9
Information nutritionnelle pour 1 portion (193g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

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Steak tartare de bœuf


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Photos

Steak de Thon Rouge en robe d'Epices
Steak de Thon Rouge en robe d'Epices - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Meursault Bourgogne, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

28/02/2015

Très bon meme les enfants on aimé, merci !

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