Stoemp à la carotte

Name: Stoemp à la carotte
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 5 pommes de terre moyennes; 3 belles carottes; 1 noix de beurre frais 1 cuillère a café de moutarde; Sel; poivre

Cette purée est plaisir régressif à redécouvrir de temps en temps.

Plat

2 parts

10 min

30 min

facile

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Ingrédients

5 pommes de terre moyennes
3 belles carottes
1 noix de beurre frais 1 cuillère a café de moutarde
Sel
poivre

Préparation

Pour les légumes : épluchez-les, lavez-les et coupez-les en morceaux.
Faites-les cuire à la vapeur, pendant 30 minutes, en commençant par les carottes. Surveillez leur cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau : la chair doit être très tendre. Égouttez-les.
Déposez le beurre et la moutarde dans un plat. Ajoutez les légumes cuits et écrasez-les à la fourchette.
Salez et poivrez. Mélangez bien.
Servez chaud avec une tranche de jambon blanc.

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