Stoemp à la carotte

Plat

2 parts

facile

40 min

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Cette purée est plaisir régressif à redécouvrir de temps en temps.

Ingrédients

• 5 pommes de terre moyennes
• 3 belles carottes
• 1 noix de beurre frais 1 cuillère a café de moutarde
• Sel
• poivre

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Préparation

• Pour les légumes : épluchez-les, lavez-les et coupez-les en morceaux.
• Faites-les cuire à la vapeur, pendant 30 minutes, en commençant par les carottes. Surveillez leur cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau : la chair doit être très tendre. Égouttez-les.
• Déposez le beurre et la moutarde dans un plat. Ajoutez les légumes cuits et écrasez-les à la fourchette.
• Salez et poivrez. Mélangez bien.
• Servez chaud avec une tranche de jambon blanc.

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