Brochettes de boeuf au fromage

Name: Brochettes de boeuf au fromage
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: des pics en bois; 2 tranches de carpaccio de boeuf par brochette; du fromage (comté, gruyere, chedar, mimolette...); 4 cuillères à soupe de sauce soja; 2 cuillères à soupe de Mirin; 1 cuillère à soupe de miel; 1 cuillère à soupe de sucre blond

Delicieuses petites brochettes fondantes a souhait!

Plat

4 parts

10 min

3 min

facile

(4/5 - 14 votes)
4
499

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

Pour les brochettes :

des pics en bois
2 tranches de carpaccio de boeuf par brochette
du fromage (comté, gruyere, chedar, mimolette...)

Pour la marinade :

4 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de Mirin
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de sucre blond

Préparation

Coupez des rectangles dans le fromage

Piquez les pics à brochettes à l’intérieur du fromage dans le sens de la longueur

Enroulez le tout de 2 tranches de carpaccio de boeuf

Mélangez tous les ingrédients de la marinade et déposez y les brochettes

Laissez mariner au minimum 2 heures
Faites cuire les brochettes à la plancha ou au grill 2 à 3 minutes par face
Servez de suite

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Brochettes de boeuf yakitori au fromage

J Johanne61

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Graves rouge Bordeaux, Rouge

Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge

Questions:

Bonjour, quel fromage utiliser pour que ça ressemble le plus aux brochettes japonaises "boeuf au fromage" qu'on trouve un peu partout ?

Réponse:

Bonjour, peut-être l'emmental. c'est peut-être le plus neutre. On goutera davantage la marinade

Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris

Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.