Supions en sauce tomates parfumée à la cannelle

Name: Supions en sauce tomates parfumée à la cannelle
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 600 gr Supions nettoyés,; 1 Clou de girofle,; 1 cuillère à café Cannelle en poudre,; 1 cuillère à café Piment séché moulu,; 30 cl Sauce tomate,; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 10 Feuilles de basilic,; Sel,

Plat

4 parts

15 min

10 min

moyen

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Ingrédients

600 gr Supions nettoyés,
1 Clou de girofle,
1 cuillère à café Cannelle en poudre,
1 cuillère à café Piment séché moulu,
30 cl Sauce tomate,
1 cuillère à soupe Huile d'olive
10 Feuilles de basilic,
Sel,

Préparation

Laver les supions. Couper les pâtes. Les couper en 2 dans le sens de la longueur.
Les sécher sur un papier absorbant.
Dans une poêle, mettre l'huile d'olive. Dès que l'huile est chaude, jeter les supions et les faire cuire 4 à 5 minutes.
Saler, ajouter le piment, la cannelle, le clou de girofle haché et la sauce tomate. Poursuivre la cuisson à feu doux pendant 5 minutes. En fin de cuisson, ajouter les feuilles de basilic émincées.
Dans un cercle, déposer les supions en forme de rosace. Décorer de quelques feuilles de basilic et servir avec une basquaise de poivrons, tomates.

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