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Babali
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Recettes déposées par Babali
62 recettes
Date
Titre
Tagliatelles de navets à l'orange amère, mousse parfumée à la coriandre.
Entrée
Verrines de fèves au piment doux et chorizo.
Entrée
Risotto au potiron et chips de cèpes.
Plat
Le caldero, comme un souvenir d'arzew.
Plat
4 / 5
Cocotte de lapin à la frita.
Plat
4.5 / 5
Fricassé de poulet à la marocaine, frita de poivrons et tomates.
Plat
5 / 5
Tapas de seiches sautées à l'ail et coriandre.
Plat
Allumettes aux anchois.
Entrée
4 / 5
Daurade au citron confit, fenouil et céleris confits à l'huile d'olive.
Plat
Tapas de calamar pica pica
Plat
Couscous froid de légume, nori de poulet, espuma de marga à l'harissa
Plat
Tapas de couteaux de mer sauce marinière
Plat
4 / 5
Soupe aux palourdes et légumes.
Entrée
Calamars et poivrons rouges au safran
Plat
Coca à la frita
Entrée
Calamars grillés farcis aux herbes
Plat
Calamars en daube
Plat
5 / 5
Verrine chinoise de légumes sautés (l'orient) accompagnée de tomates farcies aux anchois
Entrée
5 / 5
Kolokithakia keftedes et beignets d'aubergines
Apéritif
Bonite marinée au pamplemousse et coriandre, légumes parfumées à la verveine et à l'orange
Plat
Ragout de merlu aux olives et câpres en cocotte
Plat
Couscous agneau et poule made in mascara
Plat
Duo de sardine et maquereau à la plancha
Entrée
Carré d'agneau en croûte d'herbes et d'épices, purée de topinambours
Plat
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