Tapas de seiches sautées à l'ail et coriandre.

Name: Tapas de seiches sautées à l'ail et coriandre.
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g Seiche nettoyée; 2 gousses D'ail; 20 brins Coriandre; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; QS Sel, piment d'Espelette

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Plat

4 parts

facile

15 min

Ingrédients

250 g Seiche nettoyée
2 gousses D'ail
20 brins Coriandre
1 cuillère à soupe Huile d'olive
QS Sel, piment d'Espelette

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson5 min

Nettoyer les seiches.Couper les pâtes du corps.
Les sécher sur du papier absorbant. Emincer l'ail et ciseler la coriandre.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive. Dès que l'huile est chaude, faire revenir les seiches et l'ail.
Faire revenir à feu vif pendant 5 minutes.
Couper le feu, ajouter la coriandre, saler, et assaisonner de piment d'Espelette.
Servir chaud dans un plat, avec un trait de crème de vinaigre balsamique.