Calamars en daube

Name: Calamars en daube
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de calamar; 1 verre de vin rouge; 1 oignon; Huile d'olive; gousses d'ail; coriandre fraîche; sel; poivre

Plat

4 parts

12 min

15 min

facile

276 Kcal

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1
5

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Ingrédients

1 kg de calamar
1 verre de vin rouge
1 oignon
Huile d'olive
gousses d'ail
coriandre fraîche
sel
poivre

Coût estimé: 13.64€ (3.41€/part)

Préparation

Nettoyer les calamars puis les couper en morceaux.
Les faire revenir légèrement dans l'huile d'olive puis ajouter l'oignon finement coupé.
Poursuivre la cuisson pendant 5 minutes en mélangeant.
Ajouter le vin rouge, l'ail et la coriandre hachées.
Laisser cuire 15 minutes à couvert.
Pour faire épaissir la sauce, vous pouvez ajouter de la fécule de pomme de terre.
Servir avec un riz arborio.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 276Kcal

Glucides: 4.3g
Lipides: 7.6g
Gras sat.: 1.4g
Protéines: 40.6g
Fibres: 0.9g
Sucre: 1.2g
ProPoints: 6
SmartPoints: 5

Information nutritionnelle pour 1 portion (306g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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