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Babali
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Recettes déposées par Babali
62 recettes
Date
Titre
Filet de rouget et coquillages en papillotes
Entrée
Salade juive sur blinis de patate douce et mascarpone, purée de tomates séchées
Entrée
Amuses bouches de pétoncles ibériques
Apéritif
2 / 5
Tapas de fruits de mer en scabèche
Entrée
5 / 5
Rillette d'espadon à l'aneth et au cumin
Entrée
Boeuf mariné et légumes sautés à la thaïlandaise
Plat
Thon mariné au soja et wasabi, poivrons jaunes confits
Entrée
Salade thaï au crabe
Entrée
Coques, palourdes et jambon serano, sauce pimentée
Plat
Verrines de mousse parfumée aux dattes sur aljouke de courgettes et salade marocaine
Entrée
Pâtes aux fruits de mers et à la poutargue
Plat
Ragoût de morue
Plat
3 / 5
Poulet à l'anisette, rouille au fenouil.
Plat
Noix de st jacques snackées sur lit de poivron/pomme/gingembre et lentille/ananas
Apéritif
Couteau à l'ail et au basilic
Entrée
3.5 / 5
Allumettes aux anchois
Apéritif
Axoa de thon au cidre façon parmentier, crème de piquillos
Plat
5 / 5
Coca aux épinards
Plat
Supions en sauce tomates parfumée à la cannelle
Plat
5 / 5
Filets de rougets thaï à la plancha sur lit croustillant de tchoutchouka
Plat
Crème brulée au chocolat et piment d'espelette
Dessert
2 / 5
Rables de lapin farcis aux olives, sauces tomates au vinaigre balsamique
Plat
Fruits de mer à la plancha
Plat
Pâtes aux fruits de mer et aux asperges vertes
Plat
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Plat
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