Recettes déposées par Babali

Filet de rouget et coquillages en papillotes

Entrée

Entrée

Salade juive sur blinis de patate douce et mascarpone, purée de tomates séchées

Entrée

Entrée

Amuses bouches de pétoncles ibériques

Apéritif

Apéritif

2 / 5

Tapas de fruits de mer en scabèche

Entrée

Entrée

5 / 5

Rillette d'espadon à l'aneth et au cumin

Entrée

Entrée

Boeuf mariné et légumes sautés à la thaïlandaise

Plat

Plat

Thon mariné au soja et wasabi, poivrons jaunes confits

Entrée

Entrée

Salade thaï au crabe

Entrée

Entrée

Coques, palourdes et jambon serano, sauce pimentée

Plat

Plat

Verrines de mousse parfumée aux dattes sur aljouke de courgettes et salade marocaine

Entrée

Entrée

Pâtes aux fruits de mers et à la poutargue

Plat

Plat

Ragoût de morue

Plat

Plat

3 / 5

Poulet à l'anisette, rouille au fenouil.

Plat

Plat

Noix de st jacques snackées sur lit de poivron/pomme/gingembre et lentille/ananas

Apéritif

Apéritif

Couteau à l'ail et au basilic

Entrée

Entrée

3.5 / 5

Allumettes aux anchois

Apéritif

Apéritif

Axoa de thon au cidre façon parmentier, crème de piquillos

Plat

Plat

5 / 5

Coca aux épinards

Plat

Plat

Supions en sauce tomates parfumée à la cannelle

Plat

Plat

5 / 5

Filets de rougets thaï à la plancha sur lit croustillant de tchoutchouka

Plat

Plat

Crème brulée au chocolat et piment d'espelette

Dessert

Dessert

2 / 5

Rables de lapin farcis aux olives, sauces tomates au vinaigre balsamique

Plat

Plat

Fruits de mer à la plancha

Plat

Plat

Pâtes aux fruits de mer et aux asperges vertes

Plat

Plat