Couper le thon en cube régulier. Le mettre dans un sachet hermétique Ajouter de la sauce soja et du wasabi. Laisser macérer au frigo au moins 3 heures.
Faire griller les poivrons, puis les laisser dans un fait-tout pendant quelques minutes. Peler les poivrons et les détailler en lanière.
Faire revenir les poivrons à feu très doux dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient confits.
Faire chauffer une plancha. Déposer les morceaux de thon et les faire cuire sur toutes les faces 3 secondes.
Dresser dans une assiette quelques cubes de thon et des lamelles de poivrons.
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