Thon mariné au soja et wasabi, poivrons jaunes confits

Préparation

• Couper le thon en cube régulier. Le mettre dans un sachet hermétique Ajouter de la sauce soja et du wasabi. Laisser macérer au frigo au moins 3 heures.
• Faire griller les poivrons, puis les laisser dans un fait-tout pendant quelques minutes. Peler les poivrons et les détailler en lanière.
• Faire revenir les poivrons à feu très doux dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient confits.
• Faire chauffer une plancha. Déposer les morceaux de thon et les faire cuire sur toutes les faces 3 secondes.
• Dresser dans une assiette quelques cubes de thon et des lamelles de poivrons.
• Décorer avec quelques gouttes de Wasabi.