Couteau à l'ail et au basilic

Name: Couteau à l'ail et au basilic
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 20 Couteaux; 4 Gousses d'ail; 10 Feuilles de basilic; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; Sel; Piment d'Espelette

Entrée

4 parts

10 min

5 min

facile

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2

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Ingrédients

20 Couteaux
4 Gousses d'ail
10 Feuilles de basilic
2 cuillères à soupe Huile d'olive
Sel
Piment d'Espelette

Préparation

Mettre les couteaux pendant 2 heures dans de l'eau froide et du gros sel.
Émincer l'ail et le basilic.
Préchauffer le four à 180° C.
Disposer les couteaux dans plat allant au four et les arroser d'huile d'olive (la valeur d'une cuillère à soupe).
Enfourner pendant 5 minutes.
Pendant ce temps, faire revenir dans de le restant d'huile d'olive l'ail, sans le faire roussir.
Jeter au dernier moment le basilic et stopper la cuisson.
A la sortie du four, disposer les couteaux dans une assiette.
Arroser d'huile à l'ail et basilic.
Servir chaud.

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