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Recettes faciles aux poivrons
Cocotte de lapin à la frita.
Cocotte de lapin à la frita.
Préparation
Laver les poivrons et les tomates.Vider les poivrons et les détailler en dés.
Découper le lapin en morceaux.
Dans une cocotte, faire revenir les morceaux de lapin sur toutes les faces. Réserver au chaud.
Ajouter un peu d'huile d'olive à la cocotte. Dès que l'huile est chaude, ajouter les poivrons et remuer.
Ajouter l'ail écrasé, saler, poivrer et poursuivre la cuisson 10 minutes.
Ajouter les tomates pelées et épépinées coupées en morceaux.
Laisser cuire à couvert, sur feu doux jusqu'à ce que les tomates aient rendus leur eau.
Déposer les morceaux de lapin et laisser réduire lentement jusqu'à épaississement de la frita.
Remplir les cocottes individuelles de frita. Ajouter par dessus des morceaux de lapin. Couvrir et servir chaud.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 426Kcal
Glucides: 13.9g
Lipides: 20g
Gras sat.: 8g
Protéines: 42.9g
Fibres: 7.7g
Sucre: 12.6g
ProPoints: 11
SmartPoints:
12
Information nutritionnelle pour 1 portion (634g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Mercurey
Bourgogne, Rouge
Jurançon sec
Sud-Ouest, Blanc
Alsace Sylvaner
Alsace, Blanc
Questions:
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