Cocotte de lapin aux pommes et aux poires
Ingrédients
6
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Crumble pommes poires extra croquant et fondant
Préparation
Préparation15 min
Cuisson45 min
- Dans une cocotte, faire dorer les morceaux de lapin.
- Verser le vin blanc et laisser bouillir 2 minutes pour évaporer l'alcool.
- Ajouter un petit verre d'eau, les herbes de Provence et la gousse d'ail hachée. Couvrir et laisser cuire 40 minutes. Rajouter de l'eau si nécessaire.
- Pendant ce temps, éplucher les pommes et les poires et les couper en tranches fines.
- Chauffer une grande poêle antiadhésive et y jeter les fruits.
- Arroser de jus de citron et mélanger de temps en temps en surveillant. Arrêter la cuisson dès que les pommes sont souples tout en restant un peu ferme.
- Mélanger les fruits avec le lapin.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 367Kcal
- Glucides: 18g
- Lipides: 15.2g
- Gras sat.: 6.6g
- Protéines: 33.8g
- Fibres: 4.7g
- Sucre: 17.3g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 12
Information nutritionnelle pour 1 portion (331g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Mercurey (Bourgogne, Rouge)
Jurançon sec (Sud-Ouest, Blanc)
Saumur blanc (Centre - Val de Loire, Blanc)
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