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Tapas de Calamar Pica Pica

Name: Tapas de calamar pica pica
Prep time: 10 min
Cook time: 26 min
Total time: 36 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 Calamars de taille moyenne; 2 Tomates; 1 Poivron rouge; 1 Oignon; 1 Gousse d'ail; 1 Verre de vin rouge; 1 Verre de fumet de poisson; 1 Feuille de laurier; 1 cuillère à soupe Huile d'olive

Plat

4 parts

10 min

26 min

facile

103 Kcal

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4

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Ingrédients

2 Calamars de taille moyenne
2 Tomates
1 Poivron rouge
1 Oignon
1 Gousse d'ail
1 Verre de vin rouge
1 Verre de fumet de poisson
1 Feuille de laurier
1 cuillère à soupe Huile d'olive

Préparation

Nettoyer et couper en carré les calamars.
Emincer l'oignon.
Tailler le poivron en carré.
Couper les tomates en cubes.
Faire chauffer l'huile dans un fait tout. Y faire revenir pendant une minute le calamar.
Ajouter l'oignon, la tomate et le poivron et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.
Verser le vin rouge et le fumet de poisson. Ajouter la feuille de laurier et faire cuire à découvert et laisser réduire pendant 20 minutes.
Servir chaud ou tièdes avec des tartines de pain.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 103Kcal

Glucides: 4.9g
Lipides: 4.1g
Gras sat.: 0.6g
Protéines: 4.4g
Fibres: 1.8g
Sucre: 3g
ProPoints: 2
SmartPoints: 3

Information nutritionnelle pour 1 portion (175g)

Sans sucre ajouté

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