Taboule allege

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Plat

2 parts

facile

10 min

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Ingrédients

• 1/2 bol de semoule
• 1,5 verre d'eau
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olives
• le jus d'un demi citron jaune
• sel, piment d'Espelette
• 1/4 de concombre en dés
• 1/3 de poivron rouge
• 1 tomates
• persil
• quelques feuilles de salade sucrine (facultatif)
• quelques feuilles de menthe
• 1 tige verte de cébette
• 2 olives noires dénoyautées

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Préparation

• Mettre l'huile sur la semoule et bien mélanger. Ajouter l'eau et laisser gonfler.
• Laver et couper les légumes très finement, idem pour les herbes.
• Mélanger tous les ingrédients. Rectifier l'assaisonnement en sel, poivre, huile, eau ou citron selon votre goût.
• Mettre 5 minutes au congélateur avant de déguster.

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