Faire revenir la viande avec l'huile,le sel et le poivre,lorsque la viande est bien dorée, rajouter 1 litre d'eau et toutes les épices et le cube de bœuf.
Faire cuire à couvert pendant 1 heure à feu moyen puis rajouter les pommes de terre coupés en morceaux.
Mettre dans une cocotte à four et enfourner pour 40 minutes à 150°.
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes