Tagliatelles, sauce au bleu d'Auvergne et noix.

Name: Tagliatelles, sauce au bleu d'auvergne et noix.
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 350 grammes de tagliatelles; 100 grammes de cerneaux de noix; 80 grammes bleu d'Auvergne; 200 Ml de crème fraîche épaisse; Sel; Poivre

Simple, savoureux et rapide à préparer.

Plat

2 parts

15 min

facile

Tagliatelles, sauce au bleu d'Auvergne et noix.

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Ingrédients

350 grammes de tagliatelles
100 grammes de cerneaux de noix
80 grammes bleu d'Auvergne
200 Ml de crème fraîche épaisse
Sel
Poivre

Préparation

Mettez la crème fraîche dans une petite casserole, ajouter le bleu d'Auvergne coupé en morceaux, salez, poivrez et laissez fondre le fromage à petits feu.
Faites griller les noix à sec dans une poêle environ 2 minutes en remuant. Hachez-les grossièrement.
Ajoutez les noix grillées à la préparation crème fraîche, fromage, bien mélangez. Réservez au chaud.
Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet, les égoutter.
Dans l'assiette de service, répartissez des tagliatelles, versez un peu de sauce au bleu d'Auvergne et noix, quelques cerneaux de noix concassés., servez aussitôt accompagné de parmesan râpé.
Bon appétit !