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Tajine batata zitoune

Un tajine aux pommes de terre et olives, délicieux et très simple à réaliser.

Plat
4 parts
10 min
32 min
facile
  • Tajine batata zitoune
  • Tajine batata zitoune - photo 2
  • Tajine batata zitoune - photo 3
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Ingrédients

4

Préparation

  • Dans un autocuiseur mettre la viande, l'huile, un peu de sel, poivre, faire revenir le tout, ajouter les oignons, laisser quelques minutes tout en surveillant à feu doux.
  • Ajouter le curcuma, gimgembre, paprika, herbes de provence, coriandre, olives désalées à l'eau fraîche préalablement,carottes si vous en mettez
    et de l'eau environ 200 ml fermer votre autocuiseur.
  • Laisser cuire environ 25 minutes, vérifier si la viande est presque cuite ajouter les pommes de terre et remettre à cuire environ 5 à 7 minutes
  • Si pas assez d'eau en ajouter un peu pensez à rectifier l'assaisonnement si besoin, si votre viande est cuite ( très tendre) retirez la et mettre de côté
    ensuite ajoutez vos pommes de terre et laisser cuire 5 à 7 minutes environ.
  • Servir avec du bon khobz dar ou matlou.
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Tajine de bœuf et légumes


D Dattes et miel

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Tajine batata zitoune
Tajine batata zitoune - photo 2
Tajine batata zitoune - photo 3

Questions:




Commentaires des membres:

alice1949, 26/07/2015

QUELLE VIANDE DOIT ON PRENDRE POUR FAIRE CETTE RECETTE ? CE N'EST PAS INDIQUER DANS LES INGREDIENTS. MERCI POUR LA REPONSE.

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