Tajine de kefta aux pommes de terre

Plat

6 parts

facile

40 min

325 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Ingrédients

• 500 g de viande hachée
• persil et coriandre hachés finement
• sel
• poivre
• paprika doux
• 1 sachet de safran en poudre
• Épices Tandoori de chez Esprit et Goût
• 2 oignons émincés finement
• huile d'olive
• 2 cas de concentré de tomates
• 4/5 pommes de terre à chair ferme

Vous allez aimer

Tajine de kefta (boulettes de viande hachée aux épices et aux herbes)

Préparation

• Dans un grand bol, mélanger la viande hachée avec le persil et la coriandre et les épices et former des boulettes de la taille d'une grosse noix. Réserver.
• Dans une marmite, faire revenir les oignons, les boulettes de viande hachée, les épices dans un peu d'huile d'olive.
• Ajouter de l'eau et le concentré de tomates et laisser cuire environ 15 minutes.
• Éplucher, rincer et couper les pommes de terre en 4.
• Une fois les boulettes cuites, ajouter les quartiers de pommes de terre et laisser cuire 5 à 10 minutes maximum.

Oum elyas

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?