La veille préparez votre marinade : Dans un plat creux, mettre les morceaux de lotte, les crevettes, le jus des 2 citrons, l'huile d'olive et mélangez bien.
Ajoutez ensuite tous les épices, assaisonnez et rajoutez le persil plat et la coriandre fraîche hachés grossièrement. Couvrir d'un film alimentaire et laissez mariner toute la nuit.
Le lendemain faites chauffer un peu d'huile d'olive dans un faitout (pour ma part, c'était une cocotte en fonte), et faites revenir l'oignon émincé.
Faites chauffer les pommes de terre à la cocotte minute pendant 15 minutes après le "pschitt".Mettre dans la cocotte les petits pois avec l'eau ,couvrez et laissez cuire 15 minutes.
Ajoutez les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux assez gros.Puis rajoutez la lotte et les crevettes avec tout le jus et les herbes de la marinade et continuez la cuisson pendant encore 15 minutes ou plus en fonction de l'épaisseur de la lotte.
6 recettes irrésistibles à base de pommes de terre pour rendre votre dîner de Noël encore plus spécial!
Boulettes de petits pois au Air Fryer : Prêtes en un rien de temps, parfaites pour le dîner!
La meilleure omelette aux pommes de terre : les secrets des grands chefs pour une recette parfaite!
Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité...
En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti!
Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!
