Tajine de petits pois et fond d'artichaut

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Plat

4 parts

facile

30 min

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Un plat pas compliqué, pas difficile mais bon! Essayer cette recette la plus vite possible pour ravir vos familles.

Ingrédients

• 500 g de poule
• 2 oignons finement hachés
• 1/2 cuillère à café de gingembre
• 1 pincée de safran
• 200 g de petits pois
• 5 fonds d'artichaut
• 4 pomme de terre
• 1/2 citron pressé
• sel
• Cuillère à soupe huile d'olive
• curry
• persil et coriande

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Préparation

• Dans une cocotte, mettre le poule, le sel et l'huile et faire revenir quelques minutes. Ajouter les oignons finement hachés, le safran, le gingembre, curry, persil et coriandre. Laisser mijoter puis ajoutez de l'eau pour la cuisson.
• Apres un quart d'heure Ajoutez pomme de terre, les petits pois, les fonds d'artichaut, laissez cuire. Une fois les petits pois et les fonds d'artichaut cuits, ajouter l'olive, laissez réduire la sauce.

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