Tajine à l'artichaut

16 recettes

Plat traditionnel du Maroc, la tajine se cuisine dans un plat creux en terre cuite qui préserve toutes les saveurs. Savant mélange de viande et de légumes aux accents sucré-salé, la tajine peut mêler l'agneau aux abricots et aux pruneaux, le poulet au citron confit, ou plus original, la lotte et les artichauts. De multiples épices y mêlent leur parfum pour une invitation au voyage.

Recette Tagine petits pois et artichauts

Tagine petits pois et artichauts

Plat facile 10 min 45 min
Ingrédients: 500 g de viande d'agneau 500 g de petits pois déjà pelés 08 fonds d'artichauts 1 verre à thé huile d'olive et huile de table mélangées 2 gousses...
Recette Tajine de petits pois et fond d'artichaut

Tajine de petits pois et fond d'artichaut

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 500 g de poule 2 oignons finement hachés 1/2 cuillère à café de gingembre 1 pincée de safran 200 g de petits pois 5 fonds d'artichaut 4 pomme de...
Recette Tajine de poulet aux artichauts et fèves

Tajine de poulet aux artichauts et fèves

Plat moyen 2 h 10 m 1 h 30 m
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 4 escalopes de poulet 500gr de fèves 20 fonds d'artichaut Épices: gingembre râpé, 50 épices marocaines, curcuma,...
Recette Tajine de petits pois aux artichauts et fenouil

Tajine de petits pois aux artichauts et fenouil

Plat facile 10 min 1 h 30 m
Ingrédients: 500 g de viande tendre à os (boeuf ou mouton) 1 ou 2 oignons moyens 2 cuillères à soupe d'huile d'olive + 2 vers la fin de cuisson 2 gousses d'ail...
Recette Tajine d'agneau aux artichauts

Tajine d'agneau aux artichauts

Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 1 épaule d'agneau coupée en gros cubes 300 g de fonds d'artichauts surgelés 1 grosse boite de tomates pelées 10 olives noires, 10 olives vertes 2...
Recette Tajine de mouton aux petits pois et artichauts

Tajine de mouton aux petits pois et artichauts

Plat facile 1 h 35 m 384 kcal
Ingrédients: 1,200 kg de mouton coupé en petits morceaux 1 oignon ciselé très fin 1 bol de petits pois frais ou congelés 6 fonds d'artichauts congelés ou en...
Recette Tajine de petits-pois et artichauts

Tajine de petits-pois et artichauts

Plat facile 22 min 375 kcal
Ingrédients: 4 beaux artichauts nettoyés 250 g de petits pois 300 g de viande hachée 100 g de riz 1 oeuf 1 oignon poivre noir de la cannelle de l'huile et du sel
Recette Boeuf façon tajine

Boeuf façon tajine

Plat facile 1 h 10 m 495 kcal
Ingrédients: 1 kg de boeuf à mijoter 1 cuillère à café d'huile d'olive 4 oignons 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de pulpe de coriandre 1 poignée de persil...
Recette Tajine de poulet aux pistaches et raisins secs

Tajine de poulet aux pistaches et raisins secs

Plat facile 10 min 22 min
Ingrédients: 2 échalotes une gousse d'ail 20cl d'eau 1 cube de bouillon de volaille un peu d'huile les cuisses de poulet (1 par personne) 1 bocal de coeur...
Recette Tajine de cardon et pomme de terre

Tajine de cardon et pomme de terre

Plat facile 20 min 1 min
Ingrédients: * la viande(agneau) * 1 oignon finement haché * 1/2 cuillère à café de gingembre * 1 pincée de safran * 1 kg de cardon ou artichaut (kharchaf) * 2...
Recette Tajine d' artichaud aux cardons

Tajine d' artichaud aux cardons

Plat facile 1 heure 816 kcal
Ingrédients: 4 tranches de gigot d' agneau 1/2 oignon huile d' olive huile de de tournesol ou d' arachide 1 gousse d' ail un peu de beurre rense (1 cuillère à...