Tajine de poulet aux artichauts et fèves
Ingrédients
4
Ingrédients pour 4 personnes:
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Préparation
Préparation2 h 10 m
Cuisson1 h 30 m
- Faire mariner pendant 2 heures le poulet coupé en petits dés avec les épices, l'ail, le citron confit coupé en petits morceaux, de l'huile d'olive et du sel/poivre.
Faire chauffer un plat à tajine, faire revenir le poulet dans un peu d'huile.
Ajouter les fonds d'artichaut et les fèves, ajouter un fond d'eau (ne pas couvrir d'eau). Couvrir et laisser mijoter 1h30. Gouter et si besoin rectifier l'assaisonnement.
Voir mon blog pour plus de recettes: http://cuisine-entre-copines.blogspot.com
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Côte de Beaune-Villages (Bourgogne, Rouge)
Saint Emilion (Bordeaux, Rouge)
Commentaires
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30/07/2013
Délicieux!! conseil: uniquement mettre du gingembre, curcuma, sel et poivre. pas de curry ou épices marocaines:)
