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Tajine de cardon et pomme de terre

Name: Tajine de cardon et pomme de terre
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: * la viande(agneau); * 1 oignon finement haché; * 1/2 cuillère à café de gingembre; * 1 pincée de safran; * 1 kg de cardon ou artichaut (kharchaf); * 2 pomme de terres; * 1/2 citron confit; * sel; * 1 cuillère à soupe d'huile; * 1 cuillère à café de poivre; * cuillère à café curry; * coriandre, persil; * olive

Voici un plat un eu lourd mais le goût est tellement bon! bien présenté dans un tajine.

Plat

6 parts

20 min

1 min

facile

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