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TAJINE D'AGNEAU AUX ARTICHAUTS

Plat
4 parts
15 min
1 heure
facile
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Ingrédients

4

Préparation

  • Dans une cocotte à fond épais, faire revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive. Ajouter la viande.
  • Quand celle-ci est colorée, ajouter la boite de tomates concassées, les gousses d'ail écrasées, les olives, le miel, la badiane et les épices. Saler, poivrer. Couvrir et laisser mijoter.
  • Au bout d'une demi-heure, ajouter les fonds d'artichauts encore gelés, mélanger et recouvrir.
  • 5 minutes avant le service, saupoudrer de la dose de safran.
  • Servir bien chaud avec du riz ou de la semoule à couscous.
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Tajine d'agneau aux pruneaux (étapes et vidéo)


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Photos

TAJINE D'AGNEAU AUX ARTICHAUTS
TAJINE D'AGNEAU AUX ARTICHAUTS - photo 2
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Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Corbières rosé Languedoc-Roussillon, Rosé

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
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Fnac
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Commentaires des membres:

Laure-Line, 21/12/2023

Excellent

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