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Tajine tunisien aux choux-fleurs et à la viande

Voici un bon plat bien réconfortant pour l'hiver, un délicieux tajine rouge et tunisien avec des choux-fleurs tout moelleux et fondants .

Plat
4 parts
15 min
1 heure
facile

Ingrédients

4

pour la pâte:

Préparation

  • Faites blanchir le choux-fleurs après l'avoir bien nettoyer et le faire cuire 10 minutes au micro-ondes.
  • Préparez la pâte à beignets en mélangeant la farine et l'oeuf et complétez avec de l'eau jusqu'à obtenir une pâte épaisse mais liquide.
  • Plongez les choux fleurs et les pommes de terres dans la pâte puis dans la friteuse à 175 °.
  • Préparez votre tajine en faisant rissolés vos oignons et votre ail dans un peu d'huile, rajoutez la viande.
  • Quand tout ça à pris une belle couleur ajoutez la sauce tomate et couvrez d'eau.
  • 40 minutes plus tard ajoutez vos petits beignets et laissez cuire minimum une demi heure supplémentaire.


J juste1kif

Accord vin : Que boire avec ?

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Pécharmant Sud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rouge Vallée du Rhône, Rouge

Questions:


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