Tapas guacamole et oeuf de caille
C'est absolument délicieux.
Ingrédients
2
Vous allez aimer
Champignons aux œufs de caille
Préparation
Préparation5 min
Cuisson3 min
- Écrasez l'avocat à la fourchette, arrosez de qqs gouttes de jus de citron.
- Ajoutez 3 gouttes d'huile d'olive, sel, poivre.
- Faire cuire les oeufs de caille à la poêle comme des oeufs sur le plat.
- Déposez les sur du papier absorbant.
- A l'aide d'une paire de ciseaux, découpez autour du jaune pour avoir des bords bien nets.
- Déposez une cuillerée de purée d'avocat sur un tortilla et couvrir d'un oeuf de caille.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 634Kcal
- Glucides: 12.4g
- Lipides: 55.5g
- Gras sat.: 8.9g
- Protéines: 14.3g
- Fibres: 5.5g
- Sucre: 3.6g
- ProPoints: 17
- SmartPoints: 21
Information nutritionnelle pour 1 portion (336g)
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Champagne Blanc (Champagne, Blanc)
Côtes de Provence blanc (Provence, Blanc)
Alsace Riesling (Alsace, Blanc)
Commentaires
Notez cette recette:
A
alouest49,
21/10/2013
Excellente idée de tapas. Joli mélange de couleurs, je vais la tester très rapidement. Merci pour cette recette.