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Tartare de boeuf - Rinder-Tartar

Name: Tartare de boeuf - rinder-tartar
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: un morceau de filet de boeuf de très bonne qualité ( demandez à votre boucher!!); 1 échalote; câpres; 1 jaune d’oeuf; moutarde; Worcestershire Sauce; Tabasco; un filet de l'huile d'olive; un peu de balsamico bianco; sel et poivre, Espelette; zeste de citron

Pourquoi pas faire son tartare à la maison? De plus c'est original de faire son tartare soi-même, délicieux et ultra-frais.

Plat

2 parts

20 min

facile

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15

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