Tartare de magret de canard.

Name: Tartare de magret de canard.
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 magret de canard; 2 c à soupe dhuile dolive; 1 c à soupe dhuile dargan ou à défaut de noisettes; 1 échalote émincée; 1 c à soupe de sauce anglaise; 1 oignon vert découpé en lamelles; 1 c à café de poivre vert; sel et poivre

Plat

1 parts

moyen

20 min

Ingrédients

1 magret de canard
2 c à soupe dhuile dolive
1 c à soupe dhuile dargan ou à défaut de noisettes
1 échalote émincée
1 c à soupe de sauce anglaise
1 oignon vert découpé en lamelles
1 c à café de poivre vert
sel et poivre

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Préparation

Enlever la peau, la graisse et les ligaments du magret.
Le découper en fines lamelles à laide dun couteau bien aiguisé
Mettre la viande dans un plat et y ajouter les autres ingrédients.
Bien mélanger le tout et dresser selon son imagination.

MMalikele