Tarte à la viande, pomme de terre et céleri branche

Plat

6 parts

facile

58 min

667 Kcal

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Ingrédients

• 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée
• 500 g de pommes de terre
• 300 g de céleri branche
• 700 g de viande hachée
• 60 g de St Agur (ou autre fromage bleu)
• 100 ml de crème fraîche
• 2 oeufs
• sel
• poivre
• fromage râpé (facultatif)

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Préparation

• Préchauffer le four à 180°C.
• Dérouler la pâte dans un moule adapté.
• Laver et peler les pommes de terre.
• Laver et nettoyer le céleri branche.
• Couper ces légumes en fines tranches.
• Les faire revenir une dizaine de minutes dans une poêle anti-adhésive. Ajouter ensuite la viande hachée.
• Cuire en mélangeant jusqu'à ce que la viande soit cuite.
• Ajouter le St Agur. Laisser fondre puis retirer du feu.
• Transvaser dans un saladier. Ajouter les oeufs puis la crème.
• Saler et poivrer à votre goût.
• Verser sur la pâte. Parsemer de fromage râpé si désiré.
• Cuire au four durant 30 à 40 minutes.

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