Tarte aux courgettes et au chèvre

Préparation

• Lavez, coupez les extrémités des courgettes et taillez-les en dés.
  Faites-les cuire 8min à la vapeur. Réservez.
  
  Préchauffez le four à 200° (th.6-7).
  
  Etalez la pâte sur un moule à tarte, piquez le fond et placez-la au frais.
  
  Dans un saladier, travaillez le fromage de chèvre à la fourchette. Ajoutez les œufs battus et le yaourt.
  Mélangez.
  
  Ajoutez les herbes de Provences, salez et poivrez.
  
  Sortez la tarte du réfrigérateur et déposez les dés de courgettes sur le fond de tarte.
  
  Versez l’appareil à tarte puis enfournez 30min.
  
  Servez tiède ou froide avec une salade.